151
صدور الدجاج المحشية بالجبن
صدور الدجاج المحشية بالجبن طبق رائع يمكن تقديمه مع الفيتوشيني والخبز الإيطالي، ويعتبر طبق صدور الدجاج المحشية بالجبن طبق رائع يمكن تقديمه مع الفيتوشينيوالخبز الإيطالي، فهو وجبه شهية ويمكن تقديمه لضيوفك على الغداء كما يمكنك اعداده في أي وقت و بدون ظاي عناء .وجبه شهية ويمكن تقديمه لضيوفك على الغداء كما يمكنك اعداده في أي وقت و بدون ظاي عناء .
مدة التحضير: 12 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 2 دقائق
المقادير
- 1 ½ فنجان من الجبنة الإيطالية المقطعة
- رأس ثوم مقطع
- ملعقة صغيرة من الريحان الجاف
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو الجاف
- ½ فنجان من جبنة البارميزان المبشورة
- ½ فنجان من فتات الخبز الإيطالي
- 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
- بيضة واحدة مخفوقة
- فنجان من صلصة الطماطم أو صلصة البيتزا
- ¼ فنجان من الجبنة الإيطالية المقطعة
طريقة التحضير
- سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية
- امزجي الجبنة الإيطالية والثوم والريحان والأوريغانو في وعاء. وامزجي جبنة الباراميزان وفتات الخبز في وعاء آخر.
- اقطعي كل صدر دجاج في وسطه طوليا وافتحيه مثل الكتاب، ودقيه حتى يصبح رقيقا. واملأي كل صدر بمزيج الجبنة الإيطالية وأغلقيه مثل الكتاب على الحشوة. غطي الصدر من الخارج بالبيض واضغطيه بمزيج فتات الخبز بالكامل. وضعيه في صينية الخبز.
- اخبزيها في الفرن حتى يتغير لون الدجاج ويجف السائل، حوالي 45 دقيقة. يمكنك إدخال ميزان حرارة في الوسط ويجب أن تكون درجة الحرارة 74 درجة مئوية. اسكبي صلصة السباغيتي فوق الدجاج المطبوخ؛ وضعي فوقه ¼ فنجان من الجبنة الإيطالية. واخبزيه حتى تذوب الجبنة وتغلي الصلصة، حوالي 5 دقائق.
Source: Tareekaa.com