شوربة اللبن بلأرز التركية

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• لتران من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 4 ملاعق من رب البندورة.
• كوبان من الأرز.
• 4 أكواب من اللبن الزبادي.
• لترمن مرق الدجاج.
• 4 ملاعق من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بغسل الأرز جيدًا ثم يصفى من الماء.
2. نضع الماء في قدر على النار ونضيف الأرز ونتركه على النار حتى ينضج الأرز ثم نضيف مرق الدجاج.
3. بعد ذلك نضيف اللبن تدريجيًا مع التحريك حتى تتجانس المكونات ونتركه على النار عشر دقائق.
4. نضيف الملح للشوربة ونحركها، ثم نرفع الشوربة ونضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
5. نضع مقلاة على النار ونضع فيها الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف رب البندورة ثم نوزعها في أطباق الشوربة.

نصائح:

• نخلط اللبن بالخلاط الكهربائي قبل استخدامه حتى لا يتكتل اللبن.