طريقة عمل شوربة الفطر بجبنة موزاريلا

المقادير

• كوب فطر مقطع
• ملعقتين طحين
• 1/4 قالب زبدة
• رشة فلفل
• 2 1/2 كوب حليب سائل
• بصلة صغيرة
• مكعب ماجي
• 1/4 كوب جبنة موزاريلا

خطوات التحضير

1. قومى بوضع الزبدة في القدر على نار وسط ثم ضعى البصل المفروم الناعم و قلبيه ثم ضعى الفطر و قلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفى الطحين و قلبيه بالميكسر اليدوي .
2. بعد ذلك أضيفى الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يحترق قاع القدر و أضيفى الفلفل و عليه مكعب ماجي و قلبيه حتى يثخن الخليط و أضيفى في الأخير الجبن و نخلطه حتى يصبح الجبن مطاطي و يسيل  .

إقتراحات لشوربة الفطر بجبنة موزاريلا
تقدم في كاسات الشوربة حارة بجانب طبق مشويات و كبة مقلية  .