طريقة عمل بيستو الريحان الخفيف والريكوتا

المقادير

• 3 كوب مكبوس ورق ريحان طازج
• 1/2 كوب جبن ريكوتا قليل الدسم
• 3 فصوص ثوم مقطع اربع
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

خطوات التحضير

1. يفرم الريحان و الصنوبر و الثوم و عصير الليمون في محضر الطعام.
2. بعد أن يفرم ويُصبح ناعم تضاف إليه الريكوتا و تتبل بالملح و الفلفل و تهرس حتى تمتزج تماماً.
3. هكذا تصبح جاهزة للتقديم.

إقتراحات  لبيستو الريحان الخفيف والريكوتا

• – تقلب مع مكرونة ساخنة أو تقدم مع الدجاج المشوي للتغميس.