طريقة عمل وربات بالقشطة

المقادير

• 1 كوب قشطة
• 5 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) نشا
• 4 كوب لبن
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 باكيت عجينة جلاش
• 1 كوب زبدة سائحة
• ثلث كوب سكر
• 1 كوب شربات

خطوات التحضير

•  

  نحضر وعاء ونضع فيه اللبن والنشا والسكر، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يبدأ يتكاثف الخليط

•  

  نضيف القشطة لخليط النشا مع التقليب بملعقة خشبية حتى نحصل على خليط القشطة كثيف القوام

•  

  نرفع خليط القشطة من على النار ونتركه حتى يبرد

•  

  على سطح أملس ونظيف، نقوم بفرد طبقات الجلاش مع دهنها بالزبدة

•  

  نقطع طبقات الجلاش على شكل مربعات متوسطة الحجم.

•  

  نضع 6 مربعات من الجلاش فوق بعضها ثم نضع عليها خليط القشطة، ونأخذ طرف مربعات الجلاش  إلى الطرف المقابل حتى نشكل مثلث

•  

  نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية التي لدينا

•  

  نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع فيها مثلثات وربات القشطة وندهنها بالزبدة

• نضع صينية وربات القشطة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتصبح لونها ذهبي