حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباف العالمية الجديدة بطرق تحضيرها السهلة ونكهتها الرائعة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير كيكة البيتزا مع الجبن والبسطرمة، وصفة جديدة! جربي تحضيرها معنا في مطبخك، وقدّميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

½ 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
¼ كوب زيت
4 بيضة
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

للحشوة

4 ملعقة كبيرة كاتشب
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1 حبة طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة فليفلة خضراء، مقطعة مكعبات صغيرة
3 ملعقة كبيرة شرائح زيتون أسود
2 حبة مخلل خيار، مقطعة مكعبات
شرائح بسطرمة، حسب الرغبة
جبن شيدر مبشور، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1.في وعاء، اخفقي البيض مع الخل، الماء، الحليب والزيت مع الخفق المستمر.
2.أضيفي الخميرة، الدقيق والبايكنغ باودر تدريجياً واستمري في الخفق، حتى يصبح قوام المزيج يشبه مزيج الكيك.
3.في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت، اسكبي المزيج.
4.في وعاء، اخفقي الكاتشب مع الصلصة الحارة، ثم ادهني المزيج على وجه العجينة بالقالب.
5.رشي القليل من الجبن على الوجه، ثمّ أضيفي الفليفلة، الزيتون، البسطرمة، المخلل والطماطم.
6.أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج الكيكة تماماً.
7.أخرجي القالب من الفرن، ثم أضيفي بقية كمية الجبن. أعيدي الكيكة إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
8.اتركي الكيكة تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها.