1- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. 2- أضيفي البروكلي والماء. عند الغليان، خففي النار واتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى تنضج المكونات. 3- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمي. 4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود. قدمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!
