حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق الرئيسية المميزة بطعمها وطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، طبق اليوم من مطبخ يم يمي سيكون النودلز المقلي مع صدور الدجاج من المطبخ الآسيوي، حضّري معنا هذا الطبق المميزة في مطبخك، وقدميه لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم الجديد.

•1 صدر دجاج، مقطع شرائح رقيقة
•1 عبوة نودلز
•2 بيضة
•3 فص ثوم، مهروس
•½ عبوة خضار مشكل جاهز للطهي
•5 ملعقة كبيرة زيت نباتي

صوص الصويا:

•1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا الداكنة
•1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
•2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا العادي

1•في مقلاة على النار، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزيت واتركيه على النار حتى يسخن.
2•أضيفي الثوم والدجاج وحمريهما معًا. قلبي المزيج جيدا واستمري في الطهي لمدة دقيقتين.
3•ادفعي الدجاج على جانب واحد من المقلاة، ثم أضيفي البيض في الجانب الفارغ. اخفقي البيض، نبعد أن يتماسك قليلاً اخلطيه مع الدجاج.
4•أضيفي 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا وقلبي المزيج جيدا.
5•انقلي الدجاج والبيض إلى صحن واتركيهم جانباً.
6•سخني المقلاة مرة أخرى مع المتبقي من الزيت. أضيفي النودلز وقلبيها برفق، لمدة 3 دقائق.
7•أضيفي باقي مكونات مزيج صوص الصويا. وقلبي المزيج جيدا.
8•أضيفي نصف كمية الخضار المشكل، اطهي المزيج وحركيه برفق لمدة دقيقة واحدة فقط، حتى يحافظ الخضار على قوامه المقرمش المتماسك.
9•أضيفي الدجاج والبيض مرة أخرى للمقلاة، قلبي المزيج جيداً ثم قدمي النودلز على الفور.