182
-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 3x ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 125x غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 150x غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 80x غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
- 80x غ من الذرة الحلوة المثلّجة٬ المذوّبة
- 150x غ من الطماطم٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 4x ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 0x رشة من الفلفل الأسود المطحون
- 0.5x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 0.5x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 0.5x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
- 150x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور
- 1125x مل من الماء
- 500x غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة س
الخطوات
- يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.
- تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.
- تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
Source: Ukkla.com