94
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 25
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي٬ أو السمن
- 300x غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
- 400x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
- 1x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1x من ورق الغار
- 4x حبات من الهال الأخضر
- 1x ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة٬ المجففة
- 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2x فصوص من الثوم٬ المقشر
- 4x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 600x غ من الأرز البسمتي
- 1250x مل من الماء
الخطوات
- يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق.
- تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي، والأرز البسمتي. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق.
- يُسكب الماء وتُغطى القدر. يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً.
Source: Ukkla.com