مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
دقيق – 3 أكواب
-
سكر – كوب
-
زيت نباتي – كوب
-
بيض – 4
-
فانيليا – ملعقة صغيرة
-
بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة
-
قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة صغيرة
-
مقادير الحشوة:
-
بسكويت شاي مفتت – 15
-
سكر بني – نصف كوب
-
قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة ونصف
-
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
-
قهوة سريعة الذوبان اي نسكافي – ملعقة صغيرة
-
كريم كراميل – ظرف
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الحليب، قشر الليمون الحامض، الفانيليا والسكر حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي على المزيج الدقيق تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك ثم زيدي البايكنغ باودر. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- لحشوة الكيك: في وعاء امزجي الزبدة، النسكافيه، الكريم كراميل، السكر، القرفة والبسكويت حتى تتداخل المكونات.
5- ادهني صينية فرن بالزيت ووزعي عليها القليل من الدقيق. اسكبي في الصينية نصف مزيج الكيك.
6- وزعي الحشوة فوق مزيج الكيك في الصينية ثم أضيفي ما تبقى من مزيج الكيك.
7- ادخلي الكيك إلى الفرن لحوالى الـ 40 دقيقة.
8- قدمي الكيك بارد على سفرتك.