174
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 750x مل من الماء
- 2x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
- 1x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً
- 150x غ من الفطر الأسود٬ المنقوع والمصفّى
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
- 450x غ من الذرة الحلوة الصفراء٬ مع حفظ الماء المعل
- 0.5x كغ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطعة إلى شرائح ر
- 2x ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
- 1x ملعقة طعام من صلصة السمك
- 0x ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في 3 ملاعق
- 15x غ من الكزبرة٬ المفرومة
- 0x من بشْر قشر ليمونة حامضة٬ صغيرة الحجم
- 0x من عصير ليمونة حامضة٬ صغيرة الحجم
- 50x غ من البصل الأخضر٬ المقطّع
الخطوات
- يُمزج الماء في قدر كبيرة مع الثوم والزنجبيل والفطر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل والذرة مع الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
- تُضاف قطع الدجاج مع صلصة الفلفل الحلو وصلصة السمك. يُترك المزيج على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى ينضج الدجاج.
- يُضاف دقيق الذرة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار.
- تُضاف الكزبرة مع الحامض المبشور وعصير الحامض والبصل الأخضر.
- يُُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.
Source: Ukkla.com