– خميرة :
ملعقة صغيرة
(فورية، مقادير العجينة)

– ماء فاتر :
كوب ونصف
(مقادير العجينة)

– دقيق :
3 اكواب
(مقادير العجينة)

– الزيت :
نصف كوب
(مقادير العجينة)

– حليب بودرة :
3 ملاعق
(مقادير العجينة)

– سكر :
ملعقة
(مقادير العجينة)

– زيت الذرة :
3 ملاعق كبيرة
(مقادير حشو اللحم)

– البصل :
2 حبة
(كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)

– لحم مفروم :
نصف كيلو
(مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم)

– البقدونس :
ملعقة كبيرة
(المفروم، مقادير حشو اللحم)

– بهارات مشكلة :
ملعقة كبيرة
(مقادير حشو اللحم)

– ملح :
حسب الرغبة
(مقادير حشو اللحم)