262
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 90
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 150x غ من الفاصوليا البيضاء٬ المُجفّفة
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 300x غ من البصل٬ مفرومتان
- 300x غ من موزات لحم الغنم٬ المقطّعة إلى مكعّبات م
- 1x ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
- 1x لتر من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 450x غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مربّعات
- 3x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
- 35x غ من الكزبرة٬ المفرومة
الخطوات
- تُنقع الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُترك جانباً.
- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير. يُطهى البصل واللحم. يُتبّلا بالتوابل ويُحرّكا لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
- يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ، والفاصوليا البيضاء والبندورة ثم يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
- يُضاف الثوم والكزبرة وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافية.
Source: Ukkla.com