1- في وعاء، ضعي الشوفان، الزيت النباتي، البايكنغ باودر، الخميرة، الزبدة، السمسم والسكر. 2- بواسطة يديك، إفركي المزيج حتى تحصلي على عجينة ممتماسكة وناعمة. 3- شكّلي كرات متساوية من المزيج وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زيدة. 4- سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لـ10 دقائق ثمّ خفّفيه لـ180 درجة مئوية. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تنضج حبات الكوكيز. 6- أخرجي الصينية من الفرن وضعي حبات البسكويت على رفّ التبريد. قدّميها إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!
