1- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض، الفانيليا والسكر حتى تتجانس المكونات. 2- أضيفي لبن الزبادي والزيت على المزيج. اخلطي جيداً المكونات. 3- انخلي الدقيق فوق المزيج وأضيفي البايكنغ باودرثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل. 4- لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السكر البودرة والقرفة حتى تتداخل. 5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 6- ادهني صينية فرن بالزيت والدقيق ثم اسكبي نصف مزيج الكيك. 7- أضيفي على الصينية حشوة القرفة ثم اسكبي فوقها ما تبقى من مزيج الكيك. 8- ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 30 دقيقة.
