162
-
وقت التحضير :60
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x كوب مرق اللحم
- 2x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2x عدد حبهان
- 1x كوب لوز
- 1x كوب صنوبر
- 1x كيلو فريك
- 1x عود قرفة
- 1x كيلو لحمة
- 1x عدد بصلة (شرائح)
- 1x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- 1x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الخطوات
- يتم سلق اللحمة مع إضافة الحبهان والبهارات والملح والبصل والقرفة، نقوم بغسل الفريك ونقعة في ماء دافئ لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام.
- نحضر حلة كبيرة ونضع فيها زيت الزيتون ونضيف الفريك بعد تصفيتة من الماء مع قليل من الملح والبهارات ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتحمص الفريك.
- نصفي مرقة اللحم ونضيفها للفريك حتى تغمرها فقط وتترك على نار هادئة حتى تنضج، لمدة نصف ساعة، ونقوم بتحمير الصنوبر واللوز.
- نضع الفريك في طبق التقديم وعليه المكسرات واللحمة وتقدم.
Source: Ukkla.com