– فيليه الهامور :
6 قطع
– الكزبرة :
ملعقتان كبيرتان
– الكاري :
ملعقة كبيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– هيل :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– البصل :
3 حبات
(مفروم)

– الثوم :
3 فصوص
(مفروم)

– لومى :
1 حبة
(ليمون مجفف)

– كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– أرز بسمتي :
كوبان
(لتحضير الأرز)

– ماء ساخن :
3 اكواب
(لتحضير الأرز)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس، لتحضير الأرز)

– كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة، لتحضير الأرز)

– لومي :
ملعقة
(ليمون مجفف مطحون، لتحضير الأرز)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
(لتحضير الأرز)

– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
(لتحضير الأرز)

– فلفل أخضر حار :
قرن
(لتحضير الأرز)