حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سلطة البقوليات الحارة الشهية للغاية، نكهة لا تقاوم! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

حمص حبّ معلّب، مصفّى – كوب

فول معلّب، مصفّى – كوب

فاصولياء حمراء معلّبة، مصفاة – كوب

فاصولياء بيضاء معلّبة، مصفاة – كوب

ذرة معلّبة، مصفاة – كوب

بصل أحمر، مفروم فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم فرماً خشناً – باقة

لتحضير الصلصة:

كاتشاب – 3 ملاعق كبيرة

خردل – ملعقة كبيرة

خلّ أبيض – ربع كوب

ثوم مهروس – فصّ

زيت زيتون – ربع كوب

معجون الفلفل الحار – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الكاتشاب، الخردل، الخلّ، الثوم، زيت الزيتون ومعجون الفلفل الحارّ. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء، ضعي الحمص، الفول، الفاصولياء البيضاء، الفاصولياء الحمراء والذرة.
3- أضيفي البصل والبقدونس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- أضيفي الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
5- قدّمي الطبق على حرارة الغرفة. ألف صحة!