87
-
وقت التحضير :60
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 250x جرام دقيق
- 160x جرام زبدة (غير مملحة وباردة ومقطعة مكعبات)
- 6x معلقة كبيرة ماء (مثلج)
- 2x معلقة كبيرة سكر بودرة
- 2x معلقة كبيرة زبدة (للحشو)
- 2x عدد تفاحة (خضراء أو حمراء صلب للحشو)
- 1x معلقة كبيرة سكر
- 1x معلقة كبيرة نشا
- 1x معلقة كبيرة نشا (للحشو)
- 1x معلقة صغيرة قرفة (أو حسب الرغبة للحشو)
- 1x معلقة كبيرة عصير ليمون (للحشو)
- 0.5x معلقة صغيرة ملح
- 0.25x كوب سكر (للحشو)
الخطوات
- في وعاء ينخل الدقيق مع السكر والملح.
- نضيف الزبدة ونفركها بالشوكة مع الدقيق، ونضيف الماء المثلج على مراحل حتى يتجمع العجين.
- نجمع العجين في كيس بلاستيك ونضعها ترتاح في الثلاجة نصف ساعة.
- نقطع التفاح شرائح ونغلفه بعصير الليمون ، ونضيف السكر والنشا والقرفة والزبدة ونقلب.
- نقوم بفرد العجين بين ورقتي خبز ونضعها على صينية فرن مستطيلة ونرص فوقها التفاح بشكل دائري في منتصف العجين مع ترك مسافة 2 سم من طرف العجين.
- ننثر سكر بودرة على طرف العجين، وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 200 مئوية، 400 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
- تقدم ساخنة مع أيس كريم الفانيليا بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com