حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الفطور العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفول بالبيض بالفرن ، لفطور شهي بنكهات متعددة غنية! حضري هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

فول مدمس معلب – كوبان

بيض – 2

ثوم – فصّان

فلفل رومي أحمر، مقطّع إلى مكعبات – 1

طماطم حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً – 1

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان

كمون – ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – بحسب الحاجة

طريقة التحضير

1- ضعي الفول في وعاء واهرسيه قليلاً.
2- ضعي زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3- أضيفي الثوم والفلفل الرومي. قلّبي لدقيقة ثمّ زيدي الفول. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيدي الكمون، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع التوابل.
5- أطفئي النار. أضيفي الطماطم وعصير الليمون الحامض.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- ضعي المزيج في صينية فرن. إصنعي ثقبين في المزيج واكسري بيضة في كلّ ثقب.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى ينضج البيض.
9- أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الوجه بالبقدونس المفروم.
10- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!