188
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 210x غ من الدقيق العادي
- 0.5x كغ من التمر٬ المنزوع منه النوى
- 50x غ من الزبدة غير المملحة٬ او المرغرين
- 1x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- 1x ملعقة طعام من ماء الورد
- 150x غ من اللوز المحمّص٬ المسحوق
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 150x غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
الخطوات
- يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحوّل إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزّع في صينية كبيرة.
- يُفرم التمر ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجيّاً حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض وتشكّل عجينة طريّة.
- يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمّص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكوّنات جيداً.
- تُقرّص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتّى تبرد.
- تُغمّس الكرات بالشوكولاتة السوداء المذوّبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرّد.
Source: Ukkla.com