175
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 15
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 6x عدد طماطم (مقطعة لأنصاف)
- 3x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 3x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 3x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع مكعبات سميكة)
- 1x عدد فلفل أصفر حلو
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة صغيرة نعناع مجفف
- 1x رشة ملح
- 1x عدد بصلة (مقطعة أرباع)
الخطوات
- يدهن الباذنجان والبصل والفلفل بالزيت ويرص فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 ساعة.
- فى وعاء عميق نضع زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع المجفف ونخلط جيدا.
- ثم فى إناء التقديم نضع جميع المكونات ثم نوزع فوقها التتبيلة المعده فى الخطوة السابقة ثم تقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com