160
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :3
المقادير
- 2x عدد فص ثوم مهروس
- 2x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2x عدد بصل (شرائح)
- 2x عدد فلفل أحمر حلو
- 1x كوب لبن رايب
- 1x رشة ملح
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 0.5x معلقة صغيرة الصوص الحار
الخطوات
- فى صينية مدهونة بزيت الزيتون نضع الفلفل الأحمر والثوم والبصل ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة عشر دقائق أو لحين أن تشوى.
- بعد شوى الفلفل نتركها حتى تبرد ثم نعمل على غسل الفلفل بالماء حتى نزيل الطبقة الخارجية السوداء أثر الشواء.
- ثم نعمل على فرم الفلفل الأحمر والثوم والبصل بالسكين فرم خشن.
- فى وعاء عميق نعمل على خلط اللبن الرائب والبقدونس والملح والفلفل والصوص الحار حتى يتجانسوا.
- نضع خليط الفلفل الأحمر والبصل فى إناء التقديم ونوزع فوقة خليط اللبن الرائب توضع السلطة فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com