حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البرجر العراقي ، طعم جديد ومميز بمقادير لا تقاوم! حضريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

لحم بقر – 250 أو 500 غرام

خردل – ملعقتان صغيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة كبيرة

بصل أخضر – 1

بصل أبيض – 1

صلصة باربيكيو – ملعقتان كبيرتان

كبش قرنفل مطحون – بحسب الرغبة

بقسماط – بحسب الرغبة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي الخردل والبصل الأخضر والبصل الأبيض والفلفل الأسود والقرنفل والبقسماط والثوم البودرة وصلصة الباربيكيو والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- ضعي اللحمة على المكوّنات السابقة.
4- قسمي اللحمة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اشويها على الفحم.
5- ضعي اللحم المشوي في خبز البرجر، ثمّ ضعي ما يحلو لك من حشوة (خردل، بصل…)، وقدمي الطبق ساخناً.