حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السلطات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفتوش التركي بمقادير جديدة أكثر لذة، جربيها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

خس – 13 ورقة

بقدونس – ربع كوب

طماطم – 3

فليفلة خضراء – ربع كوب

فليفلة حمراء – ربع كوب

فجل – 4

بصل – 1

زيت زيتون – ربع كوب

خبز – بحسب الرغبة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

زعتر – ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ربع كوب

ملح – بحسب الرغبة

خلّ – نصف ملعقة صغيرة

ثوم مهروس – فص

طريقة التحضير

1- سخّني الزيت في قدر على النار، ضعي مكعبات الخبز واتركيها حتى تتحمّر.
2- أزيلي الخبز من الزيت ثم اتركيها جانباً على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
3- إفرمي الخسّ، البقدونس والبصل ثم ضعي المكونات في طبق عميق.
4- قطّعي الطماطم، الفليلفة الخضراء، الفجل والفليلفة الحمراء الى مكبعات متوسطة الحجم.
5- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الخلّ، الثوم والزعتر.
6- أسكبي المزيج فوق الخضار المفرومة ثم اخلطي بتأن حتى تتداخل جيداً.
7- وزّعي الخبز المحمّص على وجه الفتوش قبل التقديم.