كب كيك بالشوكولاتة والموز

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• حبة موز صغيرة الحجم (60 غ).
• نصف كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من السكر.
• 8/1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 3/1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 3/1 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بيضة صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
• ربع كوب من الماء الدافئ.

 طريقة التحضير:

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نقشر الموز ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
3. نخفق البيضة ونضيف لها الفانيلا.
4. ننخل الطحين ونضيف له الكاكاو ونضيف الباكينغ باودر والملح والسكر وبيكربونات الصوديوم ونحرك.
5. نخفق السكر والزيت الحليب والبيض، ثم نضيف الموز ونحرك.
6. نضيف خليط الطحين بالتدريجمع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط.
7. في صينية نضع قوالب الكب كيك الورقية، ثم نسكب خليط الكيك ونملأ ثلثي القالب.
8. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حوالي ربع إلى ثلث ساعة إلى أن ينضج الكيك.
9. نخرج الصينية من الفرن ونترك الكيك يبرد، نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

• يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
• نملأ ثلثي القالب فقط بالخليط حتى لا يتشوه شكل الكب كيك عند انتفاخها.
• يجب استخدام البيكنج صودا، فالبيكنج باودر وحده غير كافٍ لرفع الكيك.

 .