99
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 5x كوب مرقة السمك
- 2x معلقة كبيرة دقيق
- 2x معلقة كبيرة شبت
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 1x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x عدد عيدان كرفس (مقطع مكعبات)
- 1x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 0.25x كيلو سمك فيليه
- 0.25x كيلو جمبرى (وسط)
- 0.25x كيلو كاليمارى (مقطع)
- 0.25x كيلو بلح البحر
الخطوات
- في قدر على النار نضع الزبدة والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف التوم والكرفس ونقلب دقيقتين.
- نضيف الجمبري وبقية اصناف السمك الموجودة ونقلب حتى يأخذ الجمبري اللون الوردي.
- نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف مرق السمك وندع المزيج يغلي على نار متوسطة ربع ساعة.
- نضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نضيف الكريما وندعها تأخذ غلوة ونضيف الشبت في المرحلة الاخيرة حسب الرغبة وتقدم.
Source: Ukkla.com