203
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد كوسة
- 3x عدد أوراق ريحان
- 3x كوب مرق الخضار (او دجاج حسب الرغبة)
- 2x معلقة كبيرة سمن
- 2x عدد جزر
- 2x عدد بصلة
- 1x رشة جوزة الطيب
- 1x كوب بسلة
- 1x كوب حليب كامل الدسم
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 1x عدد حبهان
- 1x كوب رأس كرات (مقطع)
الخطوات
- يشوح البصل في السمن
- تضاف الكوسة،و الجزر، و الكراث والبسلة إلى البصل ويشوح
- يضاف إلى الخليط مرق الخضراوات أو الدجاج حسب الرغبة
- عندما تنضج الخضراوات يضاف الحليب الدافئ والكريمة الطازجة و تغلى غلوة واحدة
- تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود و الحبهان حسب الرغبة ثم ترفع من على النار
- تخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً
- يضاف رشة جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان وتقدم ساخنة
Source: Ukkla.com