معلومات

الدقيق الأسمر ينتج عن طحن القمح بقشرته والاختلاف بينه وبين الدقيق الأبيض يكمن في طريقة معالجة القمح، فالدقيق الأسمر ينتج عند طحن القمح بقشرته، أما الدقيق الأبيض فينتج بطحن القمح بعد إزالة القشرة المحتوية على الألياف والحديد…

قد لا تكون معتاد على النسكافيه جولد أو لم يسبق لك وتناولته وقد يكون من غير الممكن لك بدء وإكمال يومك بدون تناول عدة أكواب منه، ولكن بين هذا وذلك يبقى السؤال الأهم عن أضرار نسكافيه جولد وتأثيراته الخطيرة، فهل عليك تناوله أم…

يتم استخدام دقيق الذرة البيضاء أو الذرة الصفراء بعدة طرق مختلفة في الطهي نظرا لفوائده العديدة. فما هي أهم الفوائد الصحية لدقيق الذرة؟

للشمندر مكانته الخاصة ضمن قائمة الأطعمة الخارقة حول العالم. فما هي فوائد عصير الشمندر وكيفية تحضيره منزليا؟

يوجد العديد من الأطعمة الغذائية الغنية بالبروتينات النباتية. فما هي مصادر البروتين النباتي والفرق بين البروتين النباتي والحيواني.

تشتهر المغرب بالكثير من الأطعمة والمشروبات الشهية ومنها الشاي المغربي الشهير والذي يحبه كل الناس في الوطن العربي وليس في المغرب فقط، إذا كنت تتساءل عن

نظرا إلى فوائد عصير القصب إلى جانب نكهته اللذيذة، فلقد ازداد انتشارا في الآونة الأخيرة، وخاصة بعد توافر عصير القصب المعبأ. فماهي فوائده؟

يساعد الصوديوم في الحفاظ على صحة الجسم. لذا فإنه يجب علاج الاملاح في حالة زيادتها أو نقصانها. اكتشف الاسباب والاعراض وطرق العلاج.

البندورة المجففة يمكن تجفيفها تحت الشمس وهذا الأكثر شيوعاً في البلدان التي تطلع فيها الشمس جيداً، ويمكن تجفيفها بالفرن في البلاد الباردة.

تحتوي حبوب اللقاح نسبة من الكربوهيدرات والسكريات وأيضاً تحوي نسبة مهمة من البروتين تقدر بنسبة 35% من قيمتها الغذائية.

زبدة الفستق تعرف ايضا بإسم زبدة البستاشيو أو كريمة الفستق، ولقد نالت انتشارا كبيرا نظرا لفوائدها الصحية العديدة ونكهتها الشهية.

امتصاص الحديد الحديد أحد المعادن المفيدة لصحة الإنسان، فهو يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن نقل الأكسجين إلى جميع الأعضاء الحيوية

يعتبر سمك التونة من أسماك الماء المالحة. والتي يشاع استخدامها في العالم وخاصة في أطبق الطهي الأسيوية. تعرف على أهم الفوائد والأضرار.

يعتبر معجون الطماطم شائع الاستخدام نظرا لأنه مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية. تعرف على أهم الفوائد والاضرار وطريقة التحضير منزليا.

تعتبر سلطة الكينوا من أفضل السلطات ذات الفوائد الصحية العديدة. وعادة ما تقدم سلطة الكينوا إلى جانب أطباق السمك، أو اللحوم، أو الدجاج.

اكتشف كل ما يهمك عن سكر الفركتوز أو سكر الفواكه والفرق بينه وبين الجلوكوز، وأيضا مصادره الطبيعية وأضراره وتأثيره على الجسم

تعتبر من فوائد الكزبرة أن لأوراقه وبذوره العديد من الاستخدامات والفوائد الصحية مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض. تعرف على على أهم فوائد الكزبرة.

فوائد الكركم : لقد سمعت بالتأكيد عن الكركم  أليس كذلك ؟ لقد تحدثنا عنه عدة مرات على موقعنا لأنه يحتوي على الكركمين

تعرفوا على فوائد حليب اللوز الصحية كبديل طبيعي للحليب الحيواني وأضراره وآثاره الجانبية وطريقة عمله في المنزل وبدائله الأخرى

اشتهرت في الآونة الأخيرة البروتين بار كوجبات خفيفة ومغذية أيضا، وذلك لاحتوائها على البروتين وعناصر غذائية أخرى تساعد على تزويد من يتناولها بالنشاط.

يتميز عسل المانوكا باحتواءه على خصائص مضادة للبكتيريا. حيث يستخدم المانوكا في علاج العديد من الحالات مثل الجروح، وقرح المعدة، وحب الشباب.

يعتبر الصبار أو الألوفيرا نبات طبي. يتم استخدامه كوصفة من الوصفات الطبيعية والعلاجية لتعزيز جهاز المناعة، وعلاج بعض الحالات المرضية.

الخرافة النباتية لكاتبة أمريكية كانت نباتية لعشرين سنة من عمرها قبل أن تتخلى عن النظام النباتي.حينما نشرت الكتاب أحدث جدلاً كبيراً

يعتبر دقيق اللوز والذي يتم صنعه من اللوز المطحون. هو بديل شائع لدقيق القمح التقليدي خاصة لأولئك ممن يعانون من حساسية القمح، فهو لايحتوي على بروتين الغلوتين.

اعراض نقص فيتامين د - Vitamin D ما هي أسبابها وهل هناك طرق لتعويض نقصه ؟ هل نقص فيتامين د من الممكن أن يؤثر على صحة الجسم ؟ وما هي مصادر الحصول عليه

تعرف على فوائد السمسم لصحة النساء وصحة العظام وصحة البشرة والشعر والجسم كله، وأيضا هل السمسم آمن للأطفال، ومحاذير تناول السمسم وأضراره.

البطيخ الأحمر يعد المكون الرئيسي من مكونات البطيخ هو الماء، بحيث يشكل الماء نسبة 92% من محتويات البطيخ، وهذا بالإضافة إلى عدد كبير العناصر

يعتبر ملح الليمون هو حمض عضوي، يتم استخدامه في انتاج وحفظ المنتجات الغذائية، والدوائية، ومستحضرات التجميل، ومنتجات التنظيف.

ما هو سكر ستيفيا وما فوائده؟ وهل ستيفيا مناسب للرجيم ومرضى السكري والحوامل والاطفال؟ وما أضرار ستيفيا المحتملة والكمية اليومية المسموحة منه؟

تعتبر من فوائد القهوة الخضراء احتوائها على كميات أقل من مادة الكافيين، وكميات اعلى من حمض الكلوروجينيك مقارنة بالقهوة العادية.