أسهل الأطباق في الفرن

‘);
}

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع اللحمة إلى مربّعات صغيرة، ونقطّع البصل إلى شرائح رقيقة جداً، ونقطّع الفلفل والطماطم والكوسا إلى مربّعات صغيرة أيضاً.
• نضيف الخل إلى البصل، ونحرّك، ثمّ نضيف البصل إلى اللحمة المقطّعة ونقلّب، ثم نغطّي اللحمة ونضعها في الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعات.
• نخرج اللحمة من الثلّاجة، ونضيف لها الخضروات التي قمنا بتقطيعها، ونضيف الزيت ونقلّب المكوّنات معًا.
• نضع المكوّنات في ورق قصدير، ونغلق الورق ببطء حتى لا تتمزّق الورقة في الفرن.
• نشعل الفرن على درجة حرارةٍ عالية، ونضع ورق القصدير في صينيّة يوجد فيها ماء لمدّة 45 دقيقة حتى ينضج اللحم.
• نقدّمها إلى جانب الأرز الأبيض.

أفخاذ الدجاج المشوية

المكونات

• أفخاذ دجاج.
• كوب ونصف من صلصة الطماطم.
• أربع حبّات بندورة (نقطّعها إلى حلقات).
• أربع حبّات بطاطا (نقطّعها إلى حلقات).
• بقدونس مفروم بشكل ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• مكعّب من مرق الدجاج.
• حبّتان من الفلفل الحار

طريقة التحضير

• نقوم بغسل أفخاذ الدجاج، ونضيف إليها الملح والفلفل والقرفة والهيل، ونضيف ملعقةً من البقدونس.
• نضع حلقات البندورة، ثمّ حلقات البطاطا، ونرشّ البقدونس فوق البطاطا.
• نضع أفخاذ الدجاج فوق البندورة والبطاطا، ونضع في صلصة البندورة مكعّب مرق الدجاج، ثمّ نضع الصلصة على الدجاج، ونرشّ البقدونس المتبقّي لدينا، ورشّةً من الملح والفلفل.
• نقوم بتغطية الصينيّة بورق القصدير،ونضعها في الفرن لمدّة 30 دقيقة، ثمّ نزيل القصدير عن الصينية كي يتحمّر الدجاج.
• نقدّم صينيّة أفخاذ الدجاج مع الخبز البوري وبعض أنواع السلطات.

السمك المشوي مع الخضار

المكونات

• سمكة واحدة (النوع حسب الرغبة).
• حبتان من الطماطم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• حبة فلفل حلو أخضر مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• ننظّف السمكة، ثمّ نقوم بنقعها بعصير الليمون لمدّة خمس دقائق.
• نضع عليها الملح والفلفل الأسود والزيت، ونضيف بعض التوابل، والطماطم، ونقلّب هذه المكوّنات مع السمكة.
• نضع السمكة مع المكوّنات في ورق قصدير، ونضعها في صينيّة، ونضع الصينيّة في الفرن لمدّة ساعة.
• نقدّم السمكة ساخنةً، ونقدّم إلى جانبها سلطةً خضراء.