أكلات رجيم سلطة الدجاج بصوص البيستو

المدة الزمنية:  6 ساعات ونصف.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 50 غ من صلصة البيستو الجاهزة.
• 100 غ من المعكرونة.
• 100 غ من الخس.
• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
• 225 غ من صدر الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الطماطم الكرزية.
• عرق من البصل الأخضر وزن العرق 15 غ.

طريقة التحضير:

1. نغسل الدجاج ونتبله بالملح والفلفل الأسود ثم نشويه على الشواية الكهربائية أو بالفرن حتى يتحمر من الناحيتين.
2. بعد أن يتحمر الدجاج نقطعه لشرائح رفيعة.
3. نغسل أوراق الخس ونفرمها ثم نضعها في وعاء عميق.
4. نغسل الطماطم الكرزية ونضيفها للخس.
5. نقطع البصل الأخضر لحلقات صغيرة ونضيفه للمكونات.
6. نملأ قدرًا حتى منتصفه بالماء ونضعه على النار وبعد أن يغلي الماء نضيف المعكرونة ونتركها لتنضج.
7. نرفع المعكرونة عن النار ونصفيها من الماء ونغسلها بماء بارد.
8. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف المعكرونة ونقلبها قليلا ثم نضيف شرائح الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
9. نقلب الدجاج مدة دقيقتين ثم نرفعهم عن النار.
10. نضع الخس في وعاء التقديم ونقلبه مع البصل الأخضر والطماطم الكرزية ثم نضيف المعكرونة والدجاج.
11. نضيف صلصة البيستو على الوجه ثم تقدم السلطة.

نصائح:

• لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.