تارت الشوكولا واللوز
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ70 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 120 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر بودرة
- رشة ملح
- 1 حبة بيض
- 125 جرام شوكولاتة داكنة
- 125 جرام كريما الخفق السائلة
- 1 ملعقة كبيرة سكر • تسخن الكريما مع السكر حتى تصبح دافئة جدا
- 200 جرام طحين منخول
- 100 جرام زبدة طرية
- 100 جرام سكر
- 1 رشة فانيليا
- 2 حبة بيض
- 100 جرام لوز مطحون
مكونات العجينة:
لصلصة الشوكولا:
حشوة اللوز:
طريقة التحضير
تارت الشوكولا واللوز
-
1
تخلط الزبدة والسكر والملح
-
2
تضاف حبة البيض ثم الطحين
-
3
تلم العجينة وتكور ( لا تعجن بل تجمع على بعضها)
-
4
تلف بالنايلون وتبرد 30 دقيقة
-
5
ترفع عن النار ويضاف الشوكولا ويذوب معها
-
6
توضع جانبا الى حين استعمالها
-
7
تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا ثم تضاف حبة البيض
-
8
بعدا تختلط المكونات يضاف اللوز ويخلط
-
9
ممكن اضافة برش الليمون للتنكيه
-
10
بعد تبريد العجينة, يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
-
11
تفرد العجينة في القالب وتغطى بها اطراف القالب
-
12
تغطى بورق الخاص بالخبز ويوضع عليهت حبوب يابسة كالفول او ما شابه
-
13
تخبز لمدة 15 دقيقة او حتى تحمر الاطراف
-
14
يرفع عنها الورقة والحبوب ويصب خليط اللوز
-
15
تخبز من جديد حتى يتماسك الخليط
-
16
ترفع من الفرن وتترك لتبرد
-
17
تفرد عليها صلصة الشوكولا وتبرد الى حين تقديمه