فول بالطحينة والليمون

المقادير

• 2 علبة فول مدمس
• حبة طماطم مفرومة ناعم
• 2 بصلة خضراء مفرومة ناعم
• 1/2 كوب طحينة
• عصير ليمونة او اكثر حسب الرغبة
• ملح
• 2 حبة ثوم مهروس
• القليل من الماء البارد
• 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
• زيت زيتون

خطوات التحضير

1.  نضع الفول بماؤه على النار ونخفض الحرارة بمجرد ان يغلي.
2.  نتركة ليجف بعض ماؤه ثم نهرسه . 
3.  نرفعه عن النار ونضيف الطماطم .
4.  في وعاء آخر نخلط الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والقليل من الماء البارد للحصول على خليط سميك شبيه بالكريما السائلة .
5.  يضاف للفول ويقلب .
6. نضيف 3/4 كمية الكزبرة والبصل الاخضر ونعدل ملوحة او حموضة الفول حسب الرغبة
7.  نزين الوجة بالكزبرة والبصل الاخضر المتبقي وزيت الزيتون والفلفل الحار لمحبي الحرارة  ويقدم ساخنا .