كريم بروليه بالزهرات والبابونج

المقادير

•  600 ملليلتر كريمة
•  2 ملعقة كبيرة زهرات، (خليط من الزهور المجففة)
•  4 ملعقة كبيرة بابونج
•  6 حبة صفار البيض
•  105 جرام سكر
•  3 ملعقة كبيرة سكر بني

خطوات التحضير

كريم بروليه من الحلويات الفرنسية اللذيذة ، ونقدم لك  طريقة تحضير الكريم بروليه بسهولة ، لتقديمه لعائلتك وأطفالك.

طريقة تحضير كريم بروليه بالزهرات والبابونج :

1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.
2. توضع الكريمة في وعاء صغيرة الحجم مع الزهرات والبابونج ويُترك الخليط ليغلي، ثم يُصفى بواسطة مصفاة ويوضع مرة أخرى في الوعاء.
3. في وعاء منفصل يُخفق صفار البيض والسكر معًا. تُصب الكريمة الدافئة على الصفار ويُخفقا معًا لعمل الكاسترد. يُصفى الكاسترد بواسطة مصفاة ناعمة.
4. تُحضر أوعية السوفليه في صينية خبز غير عميقة، يُصب الكاسترد في أوعيه السوفليه، ثم يُصب ماء مغلي في صينية الخبز غير العميقة لعمل حمام مائي.
5. توضع الصينية في الفرن وتُطهى لمدة من 20 إلى 25 دقيقة تقريبًا.
6. يوضع الكاسترد المخبوز في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
7.  يوزع بعض السكر البني على الوجه، ويُكرمل بواسطة مشعل المطبخ.

اقتراحات كريم بروليه بالزهرات والبابونج :

يقدم باردا .