كمونة الطماطم الخليجية

المقادير

• 1 كوب برغل ناعم
• 2 حبة طماطم حجم وسط
• 1 بصلة حجم صغير مفرومة فرما” ناعما”
• 2 ملعقة صلصة الطماطم
• ربع ملعقة بهار أسود
• نصف ملعقة سبع بهارات
• رشة قرفة ناعمة
• رشة كمون
• ملح
• شرائح خس للزينة
• ملعقتان زيت الزيتون

خطوات التحضير

1. ينقع البرغل مع الطماطم المبروشة و البصل الناعم و رشة ملح لمدة ربع ساعة.
2. يضاف اليها البهار الأسود و الكمون و سبع بهارات و الكمون و القرفة ، يفرك المزيج جيدا .
3. يضاف اليه ملعقتين الطماطم و زيت الزيتون.
4. يفرك جيدا مع قليل من الماء يوضع في الطبق ويزين بشرائح الخس و ملعقة زيت الزيتون (بحسب الرغبة).