كيفية عمل دونات

1- في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة. أضيفي الزبدة وافركيها مع الدقيق حتى يتداخلا.
2- أضيفي السكر والملح واخلطي المكونات. إصنعي حفرة في وسط المزيج ثمّ أضيفي البيض والحليب. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اعجنيه بواسطة يديك حتى يتماسك.
3- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق واعجنيها حتى تتماسك.
4- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لـ3 ساعات.
5- بواسطة يدك، أفرغي العجينة من الهواء ثمّ ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة.
6- قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب. غطّي العجين بقطعة قماش واتركيها رتتاح على حرارة الغرفة لـ30-60 دقيقة.
7- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدونات على دفعات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
8- صفّي الدونات من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
9- زيّني بالسكر وقدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!