Home » كيك بالتمر والجوز

كيك بالتمر والجوز

by آسية

كيك بالتمر والجوز

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي:
  • إجمالي الوقت:
  • عدد الأشخاص1
  • المقادير

    • 250 غ تمر منزوع النوى
    • 1 ملعقة صغيرة ثنائي الكربونات ( بيكاربونات)
    • 15 سل ماء أو عصير البرتقال
    • 250 غ زبدة
    • 200 غ سكر ناعم
    • 1 قبصة ملح
    • 3 بيضات
    • 150 غ جوز مطحون
    • 300 غ دقيق
    • 2 اكياس خميرة كيميائية (14 غ)
    • للتزيين :
    • أنصاف الجوز
    • 20 غ سكر ناعم
  • الطريقة

    • في وعاء، يوضع التمر، يرش بثنائي الكربونات (بيكاربونات) ويسقى بالماء أو عصير البرتقال. يغطى التمر ويترك يلين لمدة ساعتين.
    • يهرس التمر بواسطة شوكة. تمزج الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة. يضاف إليها البيض، الجوز، الخميرة، الملح، الدقيق، التمر بماء نقعه ويمزج الكل جيدا للحصول على عجين متجانس.
    • يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويطهى في الفرن مسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
    • يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد قبل إزالته من القالب. يقطع الكيك إلى مربعات، يرش بالسكر الناعم ويزين بالجوز.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More