– لحم راس عصفور :
نصف كيلو
(مقطعة مكعبات صغيرة / فرم خشن)

– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)

– طحين :
ملعقة كبيرة
– فلفل ابيض :
رشّة
– ملح :
رشّة
– كريمة الطبخ :
نصف كوب
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– الماء :
نصف كوب
(يضاف حسب الكثافة المرغوبة)