فيتامينات ب هي مجموعة من ثمان مغذيات أساسية تلعب أدوارًا في العديد من الأجهزة والأنظمة الجسدية، على الرغم من أنهم يستطيعون العمل معًا في الجسم، إلا أنهم يقومون أيضًا بوظائفهم الفريدة، بالتالي تعرف على مصادر فيتامين ب وفوائده في المقال التالي.
ما هو فيتامين ب ومشتقاته؟
الفيتامينات B مهمة للتأكد من أن خلايا الجسم تعمل بشكل صحيح، فهي تساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى طاقة في عملية التمثيل الغذائي، وإنشاء خلايا دم جديدة، والحفاظ على خلايا الجلد السليمة، وخلايا المخ، وغيرها من أنسجة الجسم، هناك ثمانية أنواع من فيتامين (ب)، ولكل منها وظيفتها الخاصة:
- الثيامين (فيتامين ب1).
- ريبوفلافين (فيتامين ب2).
- النياسين (فيتامين ب3).
- حمض البانتوثنيك (فيتامين ب5).
- فيتامين ب6.
- البيوتين (فيتامين ب7).
- حمض الفوليك (فيتامين ب9).
- فيتامين ب12.
وغالبًا ما توجد فيتامينات ب معًا في نفس الأطعمة، ويمكن للعديد من الناس الحصول على ما يكفي من فيتامينات ب عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية، ومع ذلك، يمكن لأولئك الذين يكافحون من أجل تلبية احتياجاتهم اليومية استخدام المكملات الغذائية.
قد يصاب الأشخاص بنقص فيتامين ب إذا لم يحصلوا على ما يكفي من الفيتامينات من نظامهم الغذائي أو المكملات الغذائية، وقد يكون لديهم أيضًا نقص إذا لم يتمكن الجسم من امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح، أو إذا كان جسمهم يتخلص من الزائد من فيتامينات ب بسبب بعض الظروف الصحية أو الأدوية.
اقرأ أيضاً: ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب؟
مصادر فيتامين ب وفوائده
تلعب فيتامينات ب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة، باعتبارها البنيات الأساسية لجسم صحي، فإن فيتامينات B لها تأثير مباشر على مستويات الطاقة لديك، ووظيفة الدماغ، والتمثيل الغذائي للخلايا، وتساعد مجموعة فيتامينات ب في منع الالتهابات ودعم أو تعزيز:
- صحة الخلايا.
- نمو خلايا الدم الحمراء.
- الحفاظ على مستويات الطاقة.
- الحفاظ على البصر.
- وظيفة الدماغ.
- الهضم الجيد.
- الحصول على شهية صحية.
- وظيفة العصب السليم.
- الهرمونات وإنتاج الكوليسترول.
- صحة القلب والأوعية الدموية.
- قوة العضلات.
مصادر فيتامين ب وفوائده عند النساء
تعتبر فيتامينات ب مهمة بشكل خاص للنساء الحوامل والمرضعات، وتساعد هذه الفيتامينات في نمو مخ الجنين وكذلك تقلل من خطر العيوب الخلقية، وبالنسبة للأمهات الحوامل، قد تزيد فيتامينات ب من مستويات الطاقة وتخفف من الغثيان وتقلل من خطر الإصابة بتسمم الحمل.
فوائد فيتامين ب للرجال
ويعتقد أن فيتامينات ب تزيد من مستويات هرمون تستوستيرون لدى الرجال، والذي ينخفض بشكل طبيعي مع تقدم العمر، وقد تساعد هذه الفيتامينات الرجال أيضًا على بناء العضلات وزيادة قوتها، ومع ذلك، لا توجد دراسات كافية لتصدق على هذه الفوائد لذلك يتطلب البحث حول الأمر.
اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد فيتامين ب12.
مصادر فيتامين ب في الأطعمة وفوائده
تحتوي الكثير من الأطعمة على فيتامينات ب، مما يجعل من السهل الحصول على ما يكفي منها في نظامك الغذائي، ويمكنك العثور على فيتامين ب في:
- الحليب.
- الجبنة.
- البيض.
- الكبدة والكلى.
- اللحوم، مثل الدجاج واللحوم الحمراء.
- الأسماك، مثل سمك التونة والماكريل والسلمون.
- المحار والبطلينوس.
- الخضروات الخضراء الداكنة، مثل السبانخ واللفت.
- الخضروات، مثل البنجر والأفوكادو والبطاطس.
- الحبوب الكاملة.
- الفاصوليا السوداء والحمص.
- المكسرات والبذور.
- الفواكه، مثل الحمضيات والموز والبطيخ.
- منتجات الصويا، مثل حليب الصويا.
- العسل الأسود.
- الخميرة والخميرة الغذائية.
إذا أوصى طبيبك بزيادة تناولك لفيتامين ب، فراجع قوائم الطعام التالية للحصول على ما يكفي من فيتامن ب:
- الأطعمة الغنية بفيتامين ب6.
- الأطعمة الغنية بالبيوتين.
- الأطعمة الغنية بفيتامين ب12.
- الأطعمة النباتية الغنية بفيتامين ب12.
اقرأ أيضاً: ما لا تعرفه عن فيتامين ب5.
في النهاية، بعد أن تعرفت على مصادر فيتامين ب وفوائده .. فإذا كان لديك أي استفسارات أخرى يمكنك .