طريقة التحضير

معكرونة فوسيلي مع الطماطم الكرزية والروبيان:

• 1

  تسلق المعكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، ثم تصفى وتترك جانباً.

• 2

  في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون ويضاف البصل والثوم مع التحريك.

• 3

  يضاف الروبيان ويطهى لـ 1 دقيقة فقط حتى يمتص النكهة ثم يرفع الروبيان من البصل ويترك جانباً.

• 4

  تضاف الطماطم الكرزية والسكر وتطهى حتى تتفتح ثم يضاف صوص الشطة الحارة ورقائق الفلفل الحار.

• 5

  تتبل بالملح والفلفل.

• 6

  بعد أن تطهى الطماطم جيداً يضاف الروبيان ليكتمل نضجه وكذلك المعكرونة.

• 7

  تحرك قليلاً، تضاف الجبنة ثم تقدم.