قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز … الكيكة السحرية بالكريم كراميل … ماجيك كيك بالكريم كراميل وغيرها الكثير من الأسماء التي تشير إلى غرابة هذه كيكة ولكن ما سرها؟ وكيف يمكن تحضيرها وما مكوناتها وماذا عن أهم الملاحظات التي تخص ذلك؟
كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز يتم تحضيرها بترتيب معين ومن ثم تدخلها إلى الفرن والمفاجأة تكون بعد ذلك عندما تنضج وتخرجها وإذ بها بترتيب مختلف تمامًا لطبقات الكريم والكيك والكراميل.
وصفة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز
ما عليك إلا إحضار الكريم كراميل الجاهز وبعض المكونات الأخرى ومن ثم اتباع الخطوات والملاحظات التي تضمن نجاح وصفة قدرة قادر والحصول على الكيكة الألذ.
المكونات
للكريم
- 2 عبوة من الكريم كراميل الجاهز.
- 500 ميلي ليتر من الحليب السائل أي ما يعادل كوبين ونصف تقريبًا.
- ربع كوب من السكر الأبيض أي ما يعادل 10 – 9 ملاعق تقريبًا.
- ملعقة من الفانيلا السائلة (في حال عدم توفرها يمكنك الاعتماد على البودرة).
للكراميل
- 8 ملاعق صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الماء.
- 2 ملعقة من الزبدة الطرية غير المملحة.
للكيك
- لوح من الشوكولا السوداء أو شوكولا الحليب أي ما يعادل 120 غرام.
- نصف كوب من الزبدة الطرية غير المملحة أي ما يعادل 70 – 80 غرام.
- 3 بيض.
- نصف كوب من السكر أي ما يعادل حوالي 120 غرام.
- نصف كوب من الدقيق أي ما يعادل 80 غرام.
- 3 – 4 ملاعق من الكاكاو.
- رشة ملح.
الخطوات
الكراميل
- على النار المتوسطة يتم وضع السكر مع الماء في قدر مناسب والانتظار إلى أن يغلي الخليط.
- عندما يبدأ خليط السكر والماء بالغليان نقوم بإضافة الزبدة ونحرك بشكل جيد ونرفعه عن النار ونضعه في قالب الكيك الذي سنستخدمه.
قد يعجبك: طريقة عمل الكراميل … 5 مكونات مع 8 دقائق أكثر من كافية
الكيك
- نذيب الزبدة الطرية ومن ثم نضيف إليها الشوكولا بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ونستمر بالتحريك إلى أن نحصل على قوام ناعم وتذوب كامل كمية الشوكولا.
- نخلط المكونات الجافة معًا: الدقيق + السكر + الكاكاو + الملح بشكل جيد.
- نضيف الشوكولا والزبدة المذابة إلى خليط المكونات الجافة ونخفق بشكل جيد، ومن ثم نضيف البيض بشكل تدرجي.
- نستمر بالخفق إلى أن نحصل على قوام ناعم، ومن ثم نصبه فوق الكراميل في القالب المستخدم.
قد يعجبك: طريقة عمل كيكة الشوكولاته
الكريم
- على النار المتوسطة نضع الحليب وننتظر إلى أن يغلي.
- بعد أن يبدأ الخليط بالغليان نقوم بإضافة السكر والكريم كراميل ونستمر بالتحريك إلى أن نحصل على قوام أكثر تماسك عندها نرفعه عن النار.
- نصبه في النهاية في فوق طبقة خليط الكيك بهدوء شديد وحذر.
طريقة خبز قدرة قادر في الفرن
- في الفرن وبدرجة حرارة 200 مئوية يتم وضع صينية فيها ماء مغلي ونضع قالب قدرة قادر فيها وتترك مدة ساعة وربع إلى ساعة وثلث.
- بعد التأكد من نضجها (عن طريق غرس عود خشبي وملاحظة الآثار الباقية عليه) يتم إخراجها من الفرن.
- الانتظار حتى تبرد تمامًا وتتماسك تمامًا وفيما بعد يتم قلبها وتقدميها.
قد يعجبك: طريقة تحضير كريم كراميل سهل ولذيذ بالفرن أو بدون الفرن
لا أعتقد أنه من الممكن الانتظار أمام كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز على الرغم من أنها قد تحتاج الكثير من الخطوات إلا أنها بالفعل تستحق ذلك فطعم الكراميل ومن ثم الكيك والكريم كلها تشكل مزيج لا مثيل له وهو الأفضل بكل المقاييس.
المصادر
- Chocolate Flan Cake
- Chocoflan Impossible Cake
- Easy Homemade Chocolate Flan Cake