أرز بالطماطم خليجي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/127f05e744fc667685a5b354a9c782119965b224-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي أو السمن
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 ج من البصل مفرومتان فرماً ناعماً
  • 4 حبات صغيرة الحجم أو 400 ج من الطماطم  مقشّرة ومفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 من ورق الغار
  • 4 حبات من الهيل الأخضر
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة الكاملة المجففة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • 2 فصوص من الثوم المقشر
  • 4 مكعبات من مرقة الدجاج
  • 3 أكواب أو 600 ج من الأرز البسمتي
  • 5 أكواب ماء

 

خطوات التحضير

  1. يُسخّن الزيت في قدر ويقلى البصل لمدّة 6 دقائق
  2. تُضاف الطماطم مع مسحوق الكركم ، ورق الغار، حبّات الهال، الكزبرة، الفلفل الأسود، فصّي الثوم مكعّبات مرقة الدجاج ، والأرز البسمتي
  3. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك على النار لمدّة 3 دقائق يُسكب الماء وتُغطى القدر
  4. يُطهى الأرز لمدّة 20 دقيقة أو حتّى ينضج جيداً ويقدم
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد