يتميز فيتامين ج بأنه من مضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى تأثيره الرائع على البشرة والجهاز المناعي، اقرأ في هذا المقال أهم أطعمة فيتامين ج وفوائده المتعددة وأعراض نقصه من الجسم.
فوائد فيتامين ج
- يعد فيتامين ج من الفيتامينات الغنية بمضادات الأكسدة التي يمكنها أن تعمل كوقاية للجسم من الأمراض، حيث أنه يزيد من مناعة الجسم بتحفيز الجهاز المناعي.
- قد يساعد فيتامين ج على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، حيث يتسبب في تمدد الأوعية الدموية التي تحمل الدم من القلب مما يساعد على انخفاض مستوى ضغط الدم.
- يمكنه التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يمكنه التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- يساعد على الوقاية من مرض النقرس.
- يساعد على الحماية من نقص الحديد في الجسم، لأنه يساعد على زيادة امتصاص الحديد.
- يستطيع تحفيز جهاز المناعة لمساعدته خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل أفضل.
- يساعد على الحفاظ على قدرة الذاكرة حتى مع التقدم في العمر.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص الحديد من الجسم
أطعمة فيتامين ج
لا يستطيع الجسم تصنيع أو تخزين فيتامين ج، لذلك يجب الحصول عليه من مصادر خارجية، وتُقدر الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج 90 ملليجرام، إليك أكثر الأطعمة احتواءً على فيتامين ج:
البرقوق
يحتوي البرقوق على كمية من فيتامين ج أكبر بـ 100 مرة من البرتقال، حيث يحتوي كل 100 جرام من البرقوق على 5300 ميلليجرام من فيتامين ج، وتحتوي البرقوقة الواحدة على 481 ميلليجرام من فيتامين ج بما يعادل %530 من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج.
الكرز
يحتوي 49 جرام من الكرز على 822 ميلليجرام من فيتامين ج بما يعادل %913 من الاحتياج اليومي لفيتامين ج.
الفلفل الحار
تحتوي فلفلة واحدة على 109 ميلليجرام من فيتامين ج ما يعادل %121 من الاحتياج اليومي من فيتامين ج، كما أن الفلفل الحار يحتوي على مركب الكبساسين المسؤول عن الطعم الحار للفلفل كما أنه مسؤول عن تخفيف الالتهابات والآلام.
اقرأ أيضًا: فوائد الفلفل الحار
الفلفل الحلو
يزيد محتوي فيتامين ج في الفلفل الحلو كلما ينضج أكثر، حيث أن 75 جرام من الفلفل الحلو يستطيع توفير 173 ميلليجرام من فيتامين ج، ما يعادل %152 من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج.
الزعتر
يحتوي الزعتر الطازج على كمية من فيتامين ج أكبر بـ 3 مرات من البرتقال، حيث أن 28 جرام من الزعتر تحتوي على %50 من المحتوي اليومي الذي يحتاجه الجسم من فيتامين ج.
اقرأ أيضًا: فوائد الزعتر وأضراره
البقدونس
يحتوي كل 8جرام من البقدونس على %11 من الاحتياج اليومي من فيتامين ج.
البرتقال
تحتوي برتقالة متوسطة على 70 ميلليجرام من فيتامين ج ما يعادل %70 من الاحتياج اليومي.
البروكلي
يعد البروكلي من أهم أطعمة فيتامين ج حيث يحتوي نصف كوب من البروكلي على 51 ميلليجرام من فيتامين ج ما يعادل %57 من الاحتياج اليومي من فيتامين ج، وأشارت بعض الدراسات إلى انخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة وتقوية مناعة الجسم عند المداومة على أكل البروكلي.
اقرأ أيضًا: فوائد البروكلي الصحية والجمالية
الفراولة
يحتوي كل 152 جرام من الفراولة على 89 ميلليجرام من فيتامين ج ما يعادل %99 من الاحتياج اليومي.
الليمون
تحتوي ليمونة كاملة بما في ذلك القشرة على 83 ميلليجرام من فيتامين ج، أي ما يعادل %92 من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج.
أعراض نقص فيتامين ج
- جفاف الجلد.
- سهولة الإصابة بالكدمات.
- التئام بطيء للجروح.
- آلام وتورم المفاصل.
- ضعف العظام.
- نزيف اللثة وفقدان الأسنان.
- ضعف المناعة.
والآن عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على أهم أطعمة فيتامين ج وأعراض نقصه من الجسم، إذا كان لديك أي استفسارات يمكنك استشارة أحد أطبائنا منه هنا