الأرز البخاري السعودي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/2bf9a3fee6f5d044bbcb9cfdb3e37431e16d0458-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • دجاجة كاملة صغيرة
  • ثوم مطحون
  • فلفل أسود
  • بهارات مشكلة
  • خل
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • حبة بصلة متوسطة مبشورة
  • حبة فلفل أخضر أو أحمر مقطعة قطعاً صغيرة
  • 2 حبة جزر مبشورة
  • زبيب
  • قرفة
  • قرنفل
  • حبات حبهان
  • 2 كوب ماء
  • ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  • مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير

  1. ننظف الدجاجة و نتبلها بالثوم والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والخل
    وننقعها في الخليط لمدة ساعة ثم ندخلها الفرن في الشواية على نار هادئة و
    نحمرها على الوجهين حتى تنضج

  2. نغسل الأرز جيداً و ننقعه لمدة ساعة بالماء ثم نصفيه
  3. نحضر الخضار السابق ثم نخلطه مع الأرز ونضيف الزبيب و القرفة والقرنفل
    والحبهان والقليل من الزيت

  4. نضع الماء في قدر ثاني ونضيف الصلصة ومكعب مرقة الدجاج و نضعه على النار
    حتى يغلي ثم نضيف الأرز و نغطيه بالألومنيوم،  نتركه على نار هادئة حتى
    يتشرب الماء

  5. يوضع الأرز في طبق التقديم و توضع الدجاجة في المنتصف و يقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد