طريقة التحضير

البروكولي المخبوز مع معكرونة أورزو

• 1

  يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175- 180 درجة مئوية.

• 2

  يقلى البصل بزيت الزيتون حتى يصبح طرياً.

• 3

  يضاف الثوم ويقلى (احذروا لئلا يتغير لون الثوم).

• 4

  يضاف السبانخ ويطهى حتى يصبح طرياً.

• 5

  يضاف عصير اليمون + كمون + فلفل أسود + ملح البصل + ملح الثوم ويطبخ مدة 1دقيقة ثم يطفأ الموقد.

• 6

  تضاف كريمة البروكلي + المرق + البيضة + كوب جبنة الشيدر وتخلط المكونات برقة.

• 7

  يدهن طبق الفرن بالزبدة ثم يضاف خليط البروكولي ويوضع جانباً.

الطبقة العلوية:

• 1

  تخلط كل مقادير الطبقة العلوية وتفرش على الوجه ثم يغطى الطبق بورق الخبز والقصدير.

• 2

  يوضع في الفرن لـ25 دقيقة.

• 3

  بعد 25 دقيقة يزال ورق الخبز وورق القصدير وتخبز في الفرن مدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الوجه ذهبياً.