طريقة التحضير

• 1

  يُشوح البصل في الزيت في مقلاة غير لاصقة لمدة 5 دقائق إلى أن يطرى، ثم يُضاف الثوم والشطة والكمون والشطة البودرة، ويُطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق إضافية إلى أن تفوح رائحته، ثم يُنقل إلى قدر متوسطة الحجم.

• 2

  يُحمر الدجاج في المقلاة، ثم يُضاف إلى خليط البصل مع بقية المكونات، ويُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة من 35 إلى 40 دقيقة إلى أن تصبح الصلصة سميكة. يُتبل حسب الذوق.

• 3

  تُفرد أوراق الخس داخل أغلفة التاكو، ثم يُغرف خليط الدجاج فوق الخس، أو بدلاً من هذا يُقدم في أوعية مع الكريمة الحامضة وجبن الشيدر على الوجه.