المدة الزمنية: 2:20

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 8

المقادير:

 1- 2 كيلو جمبري.

2- 6 فصوص ثوم.

3- 2 ملعقة صغيرة من الملح.

4- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.

5- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة مطحونة.

6- 2 ملعقة صغيرة من الخل.

7- 5 حبات متوسطة من الليمون (الحبة 120 غ).

8- 2 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

9- 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• نقوم بتقشير الثوم وهرسه، وتقشير البصل وتقطيعه.

• نعصر 4 حبات من الليمون، ونقطع الخامسة إلى شرائح.

• نقوم بتنظيف الجمبري وغسله جيدًا وإزالة القشرة الخارجية عنه.

• نتبل الجمبري: بزيت الزيتون، ودبس الرمان، والخل، وعصير الليمون، والثوم، والقرفة، والكزبرة والملح، ونخلط المقادير جيدًا ونتركها نصف ساعة.

• يتم وضع الجمبري في الصينية والبصل وشرائح الليمون وسكب التتبيله على الصينية بعدها نغطيها بورق القصدير.

• نحمي الفرن على حرارة 180 درجة ومن ثم نخفضه إلى 120 درجة، ونضع صينية الجمبري مدة 20 دقيقة.

                                  صحة وعافية.

نصائح:

– للتخلص من رائحة الجمبري غير المرغوب فيها نضيف قليلًا من الخل الأبيض وشرائح الليمون لماء تنظيف الجمبري.