السجق الشرقي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/20bd4aeb698461fad62aa564074cbbb47d8b46fb-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 2/1 كجم سجق- سوسيس
  • 1 حبة فلفل أخضر حار شرائح
  • 4 حبات طماطم مربعات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
  • 1 بصلة  متوسطة، مقطعة حلقات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2/1 كوب ماء
  • رشة ملح
  • فلفل

خطوات التحضير

  1. يسخن الزيت في إناء أو صينية للفرن ثم يضاف السجق ويطهى حتى يتغير لونه.
  2. يضاف البصل و الفلفل الأخضر والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق.
  3. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم لمدة 5 دقائق آخرى مع التقليب المستمر.
  4. تضاف الشطة والملح والفلفل و2/1 كوب ماء و تقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا. تخفض النار ويترك السجق لمدة 15 دقيقة يقدم ساخنا.
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد