طريقة التحضير

• 1

  في‭ ‬قدر‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬معتدلة‭ ‬الحرارة‭ ‬يوضع‭ ‬الزيت‭ ‬النباتي ثم‭ ‬الزبد

• 2

  يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأبيض ويقلب‭ ‬من‭ ‬آن‭ ‬إلى‭ ‬آخر‭ ‬ويطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭ ‬ويكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭ ‬الباهت

• 3

  يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬
لمدة‭ ‬3‭ ‬دقائق

• 4

  يضاف‭ ‬عصير‭ ‬العنب‭ ‬الأبيض‭ ‬ويغلى‭ ‬الخليط‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتبخر‭ ‬معظم‭ ‬السائل

• 5

  يضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج وجبن‭ ‬البارميزان‭ ‬المبشور والملح والفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬حسب‭ ‬الذوق

• 6

  وتطهى‭ ‬الشوربة‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق

• 7

  ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬ويقلب

• 8

  تقدم‭ ‬الشوربة‭ ‬مع‭ ‬الكروتون‭ على‭ ‬الوجه‭.‬